مصرف نخود فرنگی و کمک آن به کاهش وزن

نخود سبز شیرین و لذیذ، که به عنوان نخود سبز نیز محبوب است، یکی از سبزیجات کشت شده باستانی است که به دلیل دانه های سبز خوشمزه و مغذی خود رشد می کند.

نخود فرنگی احتمالاً از دشت های زیر هیمالیا در شمال غربی هند سرچشمه گرفته است. امروزه این حبوبات همه کاره یکی از محصولات عمده تجاری است که در تمام مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری کشت می شود.

از خانواده Fabaceae است. برخی از نام‌های عمومی شامل نخود انگلیسی، نخود بهاره، نخود شیرین و نخود باغی است.

نخود فرنگی به وضوح در طول تاریخ اولیه خود به شکل خشک مصرف می شد و تا زمانی که تغییراتی در تکنیک های کشت در اروپا در قرن شانزدهم رخ داد، به عنوان یک غذای تازه محبوبیت زیادی پیدا نکرد.

نخود فرنگی در حال حاضر در سراسر جهان تقریباً در هر منطقه آب و هوایی رشد می کند و به طور گسترده به دو شکل تازه و خشک مصرف می شود.

در حالی که کانادا تقریباً 3 میلیون تن نخود در سال رشد می کند، در حال حاضر بزرگترین تولید کننده و صادرکننده نخود فرنگی شمشیری در جهان است. فرانسه، چین، روسیه و هند نیز تولیدکنندگان بزرگ این حبوبات هستند.

هند علیرغم اینکه یک تولید کننده بزرگ نخود فرنگی است، به دلیل محبوبیت زیاد در آن کشور، بزرگترین واردکننده این غذا در جهان نیز می باشد.

انواع مختلفی از نخود وجود دارد که عبارتند از نخود برفی، نخود اسنپ شکر یا نخود فرنگی و نخود باغی.

کمک به کاهش وزن
نخود سبز یکی از بهترین منابع گیاهی پروتئین است که دلیل اصلی سیر کننده بودن آن به همراه مقدار بالای فیبر آن است. خوردن پروتئین باعث افزایش سطح هورمون های خاصی در بدن شما می شود که اشتها را کاهش می دهد.

پروتئین همراه با فیبر باعث کاهش هضم و تشویق احساس سیری می شود.

نکته اصلی: خوردن مقادیر کافی پروتئین و فیبر ممکن است به طور خودکار با کنترل کردن اشتهای شما، تعداد کالری هایی را که در طول روز می خورید کاهش دهد.

تقویت عضلات و استخوان ها
محتوای پروتئین انحصاری نخود فرنگی منجمد آن را به یک انتخاب غذایی عالی برای کسانی که محصولات حیوانی مصرف نمی کنند تبدیل می کند. مصرف مقدار کافی پروتئین نیز برای تقویت قدرت عضلانی و سلامت استخوان ها مهم است

نخود فرنگی بهترین منبع ویتامین K است که به شما در پیشگیری از بیماری های جدی مانند آرتریت کمک می کند. نخود فرنگی دارای خواص ضد التهابی است که از پوکی استخوان نیز جلوگیری می کند.

نکته اصلی: پروتئین و ویتامین K موجود در نخود فرنگی باعث تقویت عضلات و استخوان ها می شود.

قند خون را کنترل کنید
نخود سبز خواص زیادی دارد که ممکن است به کنترل قند خون کمک کند. نخود فرنگی خشک سرشار از فیبر و پروتئین است که ممکن است برای مدیریت قند خون مفید باشد. این به این دلیل است که fi

• منابع:

1. 1. Peas 9 Terrific Health Benefits & Nutritional Facts

• تبلیغات: 

1. 1. بهترین روشهای برگزیده برای شاد زیستن در چند سال اخیر!
   2. پسر ۲۰ ساله ای که با خوردن بیسکویت پیر شد
   3. کلوچه های خانگی که باعث پولدار شدن مادر خانه شدند
   4. بانویی که با پخت کیک زندگی خود را آتش زد!